I sapori della nostra terra
La cucina di Cascina Baracca nasce dalla nostra azienda agricola e dal rispetto per ciò che la terra offre in ogni stagione.
I menù cambiano nel tempo, seguono la disponibilità delle materie prime e prendono forma attraverso una filiera corta, a km0, fatta di autoproduzioni, lavorazioni artigianali e attenzione per ogni dettaglio.
Dalla proposta dei menù di degustazione alla cucina alla carta, dall’apericena ai buffet pensati per occasioni, dalle quelle più intime a quelle speciali, ogni esperienza viene costruita con equilibrio, lasciando spazio al gusto e alla cura.
