I sapori della nostra terra
La cucina di Cascina Baracca nasce dalla nostra azienda agricola e dal rispetto per ciò che la terra offre in ogni stagione.
I menù cambiano nel tempo, seguono la disponibilità delle materie prime e prendono forma attraverso una filiera corta, a km0, fatta di autoproduzioni, lavorazioni artigianali e attenzione per ogni dettaglio.
Dalla proposta dei menù di degustazione alla cucina alla carta, dall’apericena ai buffet pensati per occasioni, dalle quelle più intime a quelle speciali, ogni esperienza viene costruita con equilibrio, lasciando spazio al gusto e alla cura.
Colazione
Ogni mattina la colazione racconta il territorio: uova fresche, burro, yogurt fatto in casa, cereali e marmellate di stagione, insieme ai prodotti da forno della nostra produzione artigianale. Tutto a chilometro zero, tutto come si deve per iniziare la giornata.
Buffet e Rinfreschi
Sapori genuini e pietanze stagionali a chilometro zero, servite in un ambiente accogliente e caloroso, curato con attenzione, che trasforma ogni evento in una piacevolezza da ricordare.
Pranzi e Cene
Ogni pranzo e ogni cena raccontano la nostra terra: pietanze stagionali e genuine, a chilometro zero, preparate seguendo i ritmi della campagna e servite con la calma di chi sa che la buona tavola è fatta di tempo, sapori autentici e cura dei dettagli.
Eventi e Cerimonie
A Cascina Baracca ogni evento trova il suo luogo naturale. Battesimi, comunioni e ricorrenze private diventano l’occasione per vivere il Parco del Ticino in totale relax.La versatilità dei nostri spazi uniscono il piacere della buona cucina agricola a un’accoglienza attenta.
